La carte

Une cuisine élaborée à partir de produits frais et régionaux

Notre cheffe Sarah Mottu vous propose une carte traditionnelle et gourmande au rythme des saisons.

Nos fournisseurs locaux :

• Boissonot – Migné-Auxances (86) : Fruits et légumes
• Les Producteurs Réunis (86) – Dissay : Viande
• Fromagerie de Blanzay (86) – Blanzay : Fromage AOP BIO
• Les gourmandises de Mary (86) – Fontaine-le-Comte : Pain
• Les volailles d’Enguerran (86) – Boivre-la-Vallée : Canard et foie gras
• Madame Broutille (86) – Poitiers : Graines germées, jeunes pousses, feuilles et fleurs comestibles

 

Notre carte ici

Photos depuis la cuisine

Cuisiner avec nos chefs – carte printemps 2024